カテゴリ 鳥

ヤマシギ

ヤマシギ

ウッドコックはユーラシアの温帯および亜寒帯に巣を作ることを好むベカス家の小型の鳥です。属の代表者は、ほとんどの範囲で秘密のライフスタイルを導き、ピークの活動は夜に起こります。ヤマシギは、古い湿潤混合林または落葉樹林を好みます。

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キジ

キジは鶏肉の鳥で、その肉はグルメの間で非常に人気があります。それは優れた味を持ち、ビタミンとミネラルの本当の貯蔵庫でもあります。キジ-鳥は非常に大きい。大人の体の長さは0.8メートルです。大きなキジの体重は2キログラムに達します。
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ヤマシギ

ウッドコックはユーラシアの温帯および亜寒帯に巣を作ることを好むベカス家の小型の鳥です。属の代表者は、ほとんどの範囲で秘密のライフスタイルを導き、ピークの活動は夜に起こります。ヤマシギは、古い湿潤混合林または落葉樹林を好みます。
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ダチョウエミュー

ダチョウ農場は数年間人気を失っていません。彼らは、鳥に興味がある人のための一種の娯楽センターとしてだけでなく、完全な生産サイクルを持つ産業企業としても存在しています。ダチョウからは、おいしい肉、巨大な卵、たくさんの綿毛が手に入ります。綿毛と卵は、意図した目的だけでなく使用されます。
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ガチョウ

誰もが普通の国内のガチョウがどのように見えるかを知っています、そして、もちろん、誰もがそのおいしい黒い肉を味見しました。そして、フォアグラのような有名な繊細さ-スパイスと脂肪ガチョウの肝臓は、ヨーロッパ料理で高く評価されています。ガチョウの肉は料理で広く使用されており、貴重なガチョウの脂肪は家庭医学や美容の一般的な治療法です。
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ホロホロ鳥

ホロホロ鳥の美食の評判は、前例のない金持ちの夕食会と密接に関係しています。しかし、世界の写真の変化を考慮して、この鳥は公的に入手可能な材料になり、首都の金の若さの間でも田舎の農場の食卓でも等しく尊敬されています。さらに、farmers製鶏肉の製が大成功を収めたため、農家はスモークハウスを開設し始めました。
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黒いライチョウ

ライチョウは、ヨーロッパで最も危険にさらされている野鳥の1つと呼ばれています。今日、この鳥類の代表者のほとんどは、東ヨーロッパとスカンジナビア、そして満州北部で生き延びました。たとえば、フィンランドでは、成体クロライチョウの個体数は1平方キロメートルあたり数千人に達します。
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ハシバミライチョウ

ハシバミライチョウは体重が1ポンド以下の小鳥です。そして、かつてそれはタイガ全体の「雷雨」だった-鶏の最大の代表。少なくとも、そのような伝統はエヴェンキの人々の間で保存されていました。伝説のハシバミライチョウかつてタイガの広大さの中に、すべての生き物に恐怖を植え付ける巨大な鳥がいました。
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ウズラ

ロシアでは、ウズラの狩猟は最も人気のある狩猟の一つでした。今日、野生ウズラの在庫は急激に減少しています。これは、人が土地の争いで勝ったために起こりました。彼はそれを略奪し、そこで作物を植え、化学物質でそれらを処理し始めました。しかし、ウズラは飼育下で繁殖することがわかりました。
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ヤマウズラ

ファザノフ家の狩猟鳥は、フランス料理の主要な要素の1つです。ヨーロッパ人は、2種類のヤマウズラ(赤と灰色)を崇拝します。灰色の外観は、革命前のロシアの王室のテーブルでも人気がありました。大衆文化のヤマウズラのイメージは、貴族の最高の精神で形成されています.2つの中年だが著名な主人による長い狩りの後に提供される、甘酸っぱいソースで珍しいハーブで焼いた小さな死体です。
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鶏肉

鶏肉は世界中で人気のある食品です。香辛料とソースで焼いたシャキッとした皮の香ばしい肉が嫌いなのは、おそらくベジタリアンだけです。そして、鶏肉の大きなプラスは、おいしいだけでなく、非常に健康的でもあるということです。特別な方法で調理されたものは、さまざまな病気の小さな子供や大人にも適しています。
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ハト

ベニスのサンマルコ広場は、地球上で巨大な鳩の群れを見ることができる唯一の場所からはほど遠い場所です。彼らはどこにでも住んでいるようです。市のハトは、何世紀も前に岩だらけの崖に生息する鳥の子孫です。したがって、岩に似た高層ビルやコーニスへのこれらの都市の鳥の考えられない愛。
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鶏肉

ニワトリは、まだ性的に成熟していない若いニワトリまたはオンドリです。鶏肉の味は大人の鶏肉の味とほとんど同じですが、その一貫性はジューシーで柔らかくなります。さらに、小さな枝肉は調理に便利です。ガーキンが販売されており、その重量は300グラム以下です。
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トルコ

トルコは美味しい食肉だけでなく、鉄分に関しても記録的な製品です。その中で、この微量元素は牛肉のほぼ2倍です。トルコは、Kuroobraznyの家禽です。それは千年以上前にアメリカのアステカ人によって家畜化されました。 1519年、スペインの船員がこの鳥をヨーロッパに持ち込み、そこで定着しました。
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カペルカリー

カペカイリは長い間ハンターの餌食でした。これらの鳥はガチョウや小さな七面鳥に近いサイズですが、味はまったく異なります。グルメは、この羽の生えた肉を珍味だと考えています。この属の代表者のほとんどは、ロシア、ウクライナ、スロバキア、スウェーデン、スペイン、ギリシャ、ドイツ、および小アジアに住んでいます。
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あひる

適切に調理されたアヒルは、常においしいと栄養価が高いです。この鳥は何世紀も前に料理本に登場しました。たとえば北京ダックは、元王朝の中国で知られていました。これらの国内の鳥の繁殖の歴史は少なくとも4000年です。この鳥の味と栄養上の利点は常に評価されていました。食物が豊富なときと、食物が不足しているときの両方です。
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